Бар режим

Бар режим — това е контур на касата за заведения, където гостът плаща на бара: кафенета, барове, фастфуд. За разлика от режима на залата тук няма обвързване с маса и сервитьор — набра позициите, прие плащането, готово. Касата веднага се нулира за нова касова бележка.

Режимите на обслужване на касата са три, а превключвателят в горната част на тикета е трипозиционен:

„Бар“ и „Щанд“ — и двата са за плащане на бара; разликата е точно една: отворени сметки има само в бар режима.

„Щанд“ има свои превключватели за външния вид на касата, които правят продажбата бърза: „Плащане с едно докосване“ (вместо бутона „Плати“ — направо „💵 В брой“ и „💳 Карта“) и „Бързи кръгли суми“ (бутони с типични номинали за ресто). И двата са в ⚙ настройките на изгледа на касата, вж. Каса (POS).

За заведения с бар и зала едновременно режимът може да се превключва направо по време на смяната — всеки терминал се настройва независимо.

Отваряне: Админ панел → Каса (POS) → превключвател на режима в горната част на тикета.

Как да включите бар режим#

Режимът работи на две нива.

По подразбиране за обекта#

Задава режима, с който се отваря касата на всяко устройство на този обект:

1. Отидете в Админ панел → Обекти → [вашият обект] → Настройки.
2. Намерете блока „Режим POS“ и изберете Бар (вместо „Зала“). Това е сегмент от три бутона: Зала / Бар / Щанд.
3. Запазете. Всички служители, отворили касата на този обект, ще видят бар режима по подразбиране.

Ако настройката не е зададена, режимът се взема от типа заведение:

На бара нищо не трябва да се включва: бар касата се отваря веднага.

При десет типа бизнес — магазин, салон за красота, пункт за получаване, онлайн магазин, услуги с час, професионални услуги, блог, корпоративен сайт, уиджети и чат — касата се отваря без превключвател на режимите, без панел на залата и без обвързване с маса: екранът веднага е без „ресторантьорската“ атрибутика. Продажбата с едно докосване при това е включена по подразбиране само при магазина, пункта за получаване и онлайн магазина — при салона и останалите трябва да я включите сами.

Важно: това са начални стойности, а не забрана. Обектът може да включи всеки превключвател ръчно — например магазин с кафе зона ще си върне превключвателя на режимите и панела на залата, — и изборът му се запазва.

Превключване на конкретно устройство#

Ако един терминал работи в режим на залата, а друг — в бар режим:

1. Отворете Каса (POS).
2. В горната част на тикета натиснете превключвателя Зала / Бар / Щанд.
3. Изборът се запазва на това устройство за този обект и не влияе нито на други устройства, нито на други обекти от мрежата: „Зала“, избрана в ресторанта, няма да пристигне в магазина.

Работа с отворени сметки (tabs)#

Отворената сметка е именувана сметка, към която може да се дозарежда до момента на плащането. Подходяща е за ситуации, когато гостът взема няколко напитки за вечерта или е заел място на бара за няколко часа.

В бар вертикалата (и в хотела, където сметката е обвързана със стая) сметката е постоянна: върху нея лягат няколко поръчки за вечерта, в списъка се вижда текущият баланс и откога сметката е отворена, а се затваря с едно плащане. В останалите типове заведения „сметката“ е по-проста — това е запазена отворена поръчка, към която се дозарежда и която се затваря с плащане.

Създаване на нова сметка#

1. В бар режим въведете име или етикет на сметката (например име на гост, номер на място на бара, „Масичка 2“).
2. Добавете ястия и напитки от плочките на менюто.
3. Натиснете „Отвори сметка“ — тикетът се запазва, касата се нулира за следващия гост.

Дозареждане към отворена сметка#

1. Натиснете иконата на списъка с отворени сметки (📋) в горната част на касата.
2. Изберете нужната сметка от списъка. Отворените сметки са отбелязани с цветен маркер 🍸.
3. Добавете позиции и запазете отново.

Затваряне на сметка с плащане#

1. Отворете нужната сметка от списъка.
2. Натиснете „Плати“ и изберете начин на плащане.
3. Сметката се затваря и отива в Поръчки и в касовата смяна.

След плащането бутонът „Следващ гост“ мигновено отваря чист тикет.

Смесен режим: бар и зала едновременно#

Ако в заведението има и бар, и маси със сервитьори, настройте различните устройства по различен начин:

• Терминал на бара → режим „Бар“ (чрез локалния превключвател).
• Терминал на сервитьора → режим „Зала“ с обвързване към маса и QR код.

В бар режим е налично и незадължително обвързване с маса — бутонът „➕ Маса“ позволява да добавите маса към сметката, ако е нужно. Докато не е избрана маса, полетата за маса и сервитьор са скрити, за да не се затрупва екранът на бара. Маса, избрана без този бутон — „Започни поръчка“ при маса на схемата на панела на залата, отворена поръчка, която вече има маса, преместване на друга маса — касата веднага я показва в горната част на тикета, и на „Бар“, и на „Щанд“.

Какво е нужно за стартиране#

• Каса — режимът се превключва с трипозиционен превключвател в горната част на тикета; бар режимът няма отделен раздел.
• Тип заведение „бар“ задава този режим по подразбиране и включва разделите с отворени сметки; за кафене и ресторант режимът се избира ръчно.
• Имена на сметките — отворената сметка съществува под името на госта или номер; без това „цяла вечер на една сметка“ не се получава.
• Мост и принтер — за касова бележка и пречек (Печат).

Ограничения#

• Отворените сметки са контур на касата, а не маси. Схемата на залата и резервациите нямат отношение към барния режим: гостът плаща на бара.
• Режимът на щанд не води сметки изобщо — набра, плати, тикетът се нулира. Това е съзнателно: столовите и фастфудът няма какво да „държат отворено“.
• Контролът на наливане работи само като аналитика. Разделът „Наливане“ изчислява по продажби; свързването на датчици и дозатори към моста не е направено, затова сверката „наливано срещу продадено“ на живо желязо засега е невъзможна.
• Връщане по касова бележка се оформя в регистъра на касовите бележки, а той работи на контура AWS — в cenaly.ru история на касовите бележки няма (Касови бележки и връщания).

Отстраняване на неизправности#

Няма превключвател на режимите. Той е в заглавната част на касовия тикет; ако се вижда само една позиция — проверете типа на заведението и настройките на касата.

Сметката не се намира по име. Отворените сметки се водят по обект: уверете се, че е избран същият обект, където е била отворена сметката.

Поръчката е преминала към плащане, въпреки че е трябвало да остане отворена. Касата е в режим на щанд — там сметки не се държат по определение.

Данните за наливане не се появиха. Разделът „Наливане“ изчислява по продажбите на бара; данни от датчици в него няма и няма да има, докато желязото на дозаторите не бъде свързано.

Свързани раздели#

• Каса (POS) — общо устройство на касата, създаване на поръчки, типове обслужване
• Касова смяна и Z-отчет — отваряне/затваряне на смяна, сверка на приходите
• Бакшиш — добавяне на бакшиш към барните поръчки
• Поръчки — мониторинг на всички поръчки, статуси и плащане

Често задавани въпроси#

Барните поръчки попадат ли в кухнята?#

Да. Поръчките от барния режим се изпращат към кухненския екран (KDS) по същия начин, както и поръчките от залата. Ако имате бар без кухня — просто не отваряйте KDS.

Може ли да се работи без отворени сметки?#

Да. Ако гостът плаща веднага, просто натиснете „Плати“, без предварително да запазвате сметка. Отворените сметки са нужни само когато гостът продължава да поръчва през целия вечер.

Виждат ли се барните поръчки в общия списък с поръчки?#

Да — всички поръчки попадат в единна лента на страницата Поръчки. Барните поръчки се маркират с маркер на режима.

Може ли да се превключи режимът в средата на смяната?#

Може — превключвателят в заглавната част на тикета е достъпен по всяко време. При десетте „щанд“ типа бизнес (магазин, салон, ПВЗ, интернет магазин и други) той по подразбиране е скрит, но това е начална настройка на вида на касата, а не забрана: обект със смесен формат го включва сам и изборът му се запазва. Вече създадените поръчки и отворените сметки остават в системата независимо от текущия режим на устройството.

Барният режим влияе ли на Z-отчета и финансите?#

Не, финансово поръчките са равнозначни. Барният режим е само промяна на UX на касата. Всички приходи се отразяват в касовата смяна и в раздел „Финанси“ по обичайния ред.