Operaciones masivas y avanzadas

Si el directorio de comandos básico trata de acciones puntuales (un precio, un plato), esta sección trata de velocidad y escala. Una frase en lugar de cincuenta clics.

Cómo el copiloto selecciona los artículos#

Cualquier comando masivo consta de dos partes: a quién afectar y qué hacer con ellos. La selección sigue una de estas reglas:

Selección	Cómo suena
Toda la carta	«sube todos los precios un 10 %»
Categoría	«postres +15 %», «todo en la sección Bar»
Etiqueta (tag)	«todo con la etiqueta vegano»
Palabra en el nombre	«todas las pizzas», «todo lo que tenga la palabra jachapuri»
Rango de precio	«todo lo que cueste menos de 10 lari»
Un artículo	«sube el precio del jachapuri un 10 %» — la misma mecánica para N=1

Cambio masivo de precios#

Comando	Qué hace	Ejemplos
Subir precios en %	Aplica un porcentaje a todos los platos o a una categoría	«Sube todos los precios un 10 %», «Postres +15 %», «Increase all prices by 5%»
Cambiar precios en una cantidad	Suma o resta un importe fijo	«Todas las sopas +2 lari», «Cócteles −3»
Establecer un único precio	Asigna el mismo precio a toda la selección	«Todos los cafés a 6 lari»
Solo calcular	Consulta sin cambios — el copiloto solo muestra la selección	«¿Cuántos postres sin descripción?», «¿Qué cuesta menos de 5 lari?»

Ejemplo de escenario. El proveedor subió la carne un 12 %. Usted dice: «Sube los precios de la categoría Carne un 8 %». El copiloto reúne todos los artículos de la categoría, muestra una tabla «antes → después» y usted confirma con un toque. 47 precios actualizados en unos segundos.

Stop-list masiva y visibilidad#

Comando	Qué hace	Ejemplos
Stop-list por categoría	Envía a la stop-list todos los platos de la categoría	«Todas las sopas a la stop-list», «86 todo el pescado»
Quitar el stop	Devuelve la selección a la venta	«Devuelve todas las sopas a la venta»
Stop por etiqueta o palabra	Detiene los platos con una etiqueta o palabra concreta en el nombre	«Todo con marisco al stop», «Todas las pizzas al stop»
Ocultar del menú	Retira la selección del menú visible por completo	«Oculta todo el menú de invierno»
Devolver al menú	Vuelve a mostrar lo oculto	«Devuelve el menú de verano»

Ejemplo de escenario. En la cocina se acabó el pescado. Usted dice «86 todo el pescado» (jerga clásica de cocina) — el copiloto reúne los platos de pescado, muestra la lista y, tras la confirmación, los pasa a stop con un solo comando. Los clientes en el menú QR los ven de inmediato como no disponibles y los nuevos pedidos se bloquean.

Qué hay en lugar de «cancelar»#

El copiloto no tiene un comando aparte de «cancela lo último», y por diseño no hace falta: no cambia nada hasta que usted confirma. El punto de retorno siempre está antes de la edición, no después:

antes de aplicar se ve la tabla «antes → después» — ahí mismo está también el rechazo;
si se equivocó en el criterio, vuelva a preguntar con una nueva frase («no postres, sino bebidas») y el plan anterior simplemente no se ejecutará;
lo ya aplicado se corrige de la forma habitual: con otro comando o a mano en la ficha.

Códigos de dispositivos#

Comando	Qué hace	Ejemplos
Crear código de dispositivo	Código de conexión de un monitor de pedidos, una pantalla de cocina o una tablet de gestión del menú	«Crea el código del monitor de pedidos», «Código de la pantalla de cocina»
Abrir la lista de códigos	Abre la sección de códigos QR de mesas y códigos de dispositivos	«Abre los códigos QR», «Muestra los códigos de dispositivos»

Ejemplo de escenario. Trajeron una tablet nueva a la cocina. «Crea el código de la pantalla de cocina» — el copiloto genera el código y la instrucción de dónde introducirlo. Los propios códigos QR de las mesas se imprimen en la sección Códigos QR: el copiloto los abre, pero no los crea.

Etiquetas, marcas y propiedades de los platos#

Comando	Qué hace	Ejemplos
Añadir etiqueta	Pone una marca a toda la selección	«Marca todas las sopas con la etiqueta vegano», «Jachapuri — picante»
Quitar etiqueta	Retira la marca de la selección	«Quita picante al jachapuri», «Quita la etiqueta novedad a todos los postres»
Asignar alérgenos	Añade o quita en masa alérgenos e indicadores dietéticos	«Asigna gluten a toda la bollería», «Quita la lactosa a todos los cócteles»
Añadir característica	Crea una característica del producto y asigna un campo vacío a la selección — solo queda rellenarlo	«Añade la característica Fabricante a todos los televisores»
Rellenar característica	Asigna un valor concreto a toda la selección de una vez	«En todos los televisores, fabricante Samsung»
Reescribir la descripción	Asigna una misma descripción a toda la selección	«A todos los artículos del Bar, descripción: se sirve con hielo»

Para qué. Los clientes con dietas y alergias son un público creciente. Etiquetas completamente rellenadas = más confianza + filtrado automático en el menú QR.

Turnos y personal#

Copiloto puede responder a preguntas sobre personal y hacer cambios en el horario: los comandos están disponibles para el propietario y el gerente; para el resto de empleados, la sección está cerrada.

Comando	Qué hace	Ejemplos
Quién trabaja	Quién está en el turno en una fecha o ahora mismo	«¿Quién trabaja hoy?», «¿Quién el sábado por la tarde?»
Retrasos	Quién llegó tarde o no se presentó	«¿Quién llegó tarde ayer?», «¿Hubo ausencias esta semana?»
Vacaciones y días libres	Quién no estará y cuándo	«¿Quién está de vacaciones en julio?», «¿Quién tiene día libre mañana?»
Asignar turno	Crea un turno para un empleado, con confirmación	«Pon a Nino mañana por la tarde», «Beka el sábado de 10 a 18»
Registrar ausencia	Vacaciones, baja médica, día libre, con confirmación	«Nino de vacaciones del 1 al 10 de agosto», «Beka mañana de baja médica»

El nombre se puede pronunciar como se quiera: Copiloto lo asociará por sí mismo con el empleado y volverá a preguntar si hay varios parecidos.

Corrección de pedidos#

Comando	Qué hace	Ejemplos
Añadir artículo al pedido	Añade un plato a un pedido existente, al momento, sin preguntas innecesarias	«Añade un capuchino al pedido 15», «Add fries to order 8»
Quitar artículo del pedido	Elimina una línea, con confirmación	«Quita el steak del pedido 211»
Marcar pago	Marca el pedido como pagado, con confirmación	«El pedido 15 está pagado»
Estado de un plato	Cambia el estado de un artículo concreto del pedido, no de todo el pedido	«Los jinkali del pedido 42 están listos»

Para qué. El camarero no necesita buscar el pedido en la lista ni abrir la ficha: si el pedido ya está en pantalla, ni siquiera hace falta decir el número.

Véase también#

Referencia básica de comandos: operaciones puntuales con un solo plato o pedido
Sección sobre promociones, horarios y fotos: Promociones, horarios y trabajo con fotos
Sección sobre analítica y sugerencias proactivas: Analítica y sugerencias inteligentes