Kassenschicht und Z-Bericht

Eine Kassenschicht ist eine Methode, um Bargeld im POS genau zu erfassen: Der Kassierer eröffnet eine Schicht mit einem Wechselgeldbestand, erfasst alle Bargeldbewegungen und schließt die Schicht am Ende, um den tatsächlichen Bestand mit dem berechneten abzugleichen. Das Ergebnis fließt in den Bereich „Finanzen“.

Öffnen: Admin-Panel → Kasse (POS). Die Schichtverwaltung befindet sich in der Kopfzeile des Kassentickets (das Kassen-Symbol oder das Menü daneben).

Wozu eine Schicht nötig ist#

Ohne eine eröffnete Schicht ist die Bezahlschaltfläche im POS nicht verfügbar. Das stellt sicher, dass jede Zahlung einem bestimmten Kassierer und einer Schicht zugeordnet ist — so entsteht der Bargeldabgleich.

Die Schicht wird pro Kassierer geführt: Wenn mehrere Personen am POS arbeiten, hat jeder seine eigene Schicht pro Standort. Die Verkaufsdaten jeder Schicht werden nicht vermischt.

Schicht eröffnen#

Klicken Sie in der Kopfzeile des Tickets auf „Schicht eröffnen“.
Geben Sie den Wechselgeldbestand ein — den Bargeldbetrag, der vor Arbeitsbeginn bereits in der Kasse liegt.
Bestätigen Sie. Die Schicht ist eröffnet: Die Bezahlschaltfläche wird aktiv, in der Kopfzeile erscheint ein Chip mit dem Namen des Kassierers.

Der Chip „Kasse“ zeigt, wie viel Bargeld gerade jetzt in der Kasse liegen sollte: Er wächst bei jeder Barzahlung, verringert sich um das ausgegebene Wechselgeld (in den Chip fließt der Betrag des Belegs ein, also das Entgegengenommene minus Wechselgeld), bei Entnahmen, Inkassierungen und Barerstattungen. Fahren Sie mit dem Cursor über den Chip — der Hinweis schlüsselt den Betrag in Wechselgeldbestand, Barerlös, Einzahlungen, Entnahmen und Inkassierungen auf.

Wenn für den Standort Checklisten zum Schichtbeginn konfiguriert sind, erstellt das System daraus Aufgaben direkt beim Eröffnen und zeigt an, wie viele Punkte hinzugefügt wurden — „Kaffeemaschine einschalten, Zählerstände ablesen, Vitrine prüfen“ erscheinen von selbst, ohne Erinnerung durch die Geschäftsleitung. Sie sind im Arbeitschat zu finden, Sektion „Aufgaben“: Ab dem 29.08.2026 lebt das Aufgabenboard der Schicht dort, einen separaten Menüpunkt „Aufgaben“ in der Seitenleiste gibt es nicht (siehe Aufgaben).

Nach dem Eröffnen wird die Schicht auf dem Gerät zwischengespeichert — bei einem kurzen Netzausfall kann der Kassierer weiterhin Bestellungen annehmen.

Bargeldbewegungen#

Während der Schicht können drei Arten von Vorgängen erfasst werden:

Vorgang	Wann verwenden
Einzahlung	Bargeld in die Kasse legen (zum Beispiel Wechselgeld)
Entnahme	Bargeld aus der Kasse entnehmen (zum Beispiel für Betriebsausgaben)
Inkassierung	Übergabe des Bargeldüberschusses an den Tresor oder an einen Geldboten

Jeder Vorgang wird mit Betrag und optionalem Kommentar erfasst und fließt in den Abschlussbericht ein.

X-Bericht — Zwischenstand#

Der X-Bericht zeigt den aktuellen Zustand der Schicht, ohne sie zu schließen: wie viel in bar gebucht, wie viel ein- und entnommen, wie viel inkassiert wurde und welcher Bestand in der Kasse zu erwarten ist. Die Schicht läuft weiter, die Daten werden nicht zurückgesetzt.

Verwenden Sie den X-Bericht für eine Zwischenprüfung der Kasse mitten am Arbeitstag.

Kartenzahlungen sind nach Terminals des Acquiring aufgeschlüsselt: Wenn an der Theke zwei stehen, ist zu sehen, wie viel über jedes gelaufen ist — in Zeilen „Karte · “ direkt unter dem Gesamtbetrag per Karte. Die Aufschlüsselung gibt es sowohl in der Berichtskarte an der Kasse als auch im gedruckten X/Z; der Betrag der Aufschlüsselung wird nicht zur Summe addiert (eine Kartenzahlung ohne zugeordnetes Terminal fällt einfach nicht hinein). Die mobile App zeigt diese Aufschlüsselung noch nicht.

Zahlungen, die weder bar noch Karte sind — Geschenkgutschein, Verrechnung eines Depots oder Vorschusses, der „auf Kredit“-Anteil, der vom Gast über sein eigenes Telefon bezahlte Teil —, sind in der Zeile „Sonstiges“ zusammengefasst. Sie wird sowohl beim Schließen der Schicht als auch in der Berichtskarte und im gedruckten X/Z angezeigt, aber nur, wenn es solche Zahlungen in der Schicht gab. In den erwarteten Bargeldbestand fließt „Sonstiges“ nicht ein: Dieses Geld liegt nicht in der Kasse.

Eine getrennt bezahlte Rechnung fließt in den Bericht nach den Zahlungsarten ihrer Teile ein: Der bar beglichene Teil geht in die Barverkäufe und in den erwarteten Kassenbestand, der Kartenanteil in die Kartenverkäufe und in die Aufschlüsselung nach Terminals. Die Bestellung ist dabei eine einzige und wird bei der Anzahl der Bestellungen einmal gezählt.

Z-Bericht — Kassenschicht abschließen und abgleichen#

Der Z-Bericht schließt die Kassenschicht ab. Reihenfolge:

Tippen Sie im Kassenmenü auf „Kassenschicht abschließen (Z)“.
Geben Sie das tatsächlich nachgezählte Bargeld in der Schublade ein.
Das System berechnet den erwarteten Bestand:
```
Erwartet = Wechselgeldbestand + Barverkäufe + Einzahlungen − Entnahmen − Inkassos
```
Bei einem Ausgabepunkt für Bestellungen wird zu diesem Betrag die bare Nachnahme für fremde Pakete addiert: Das Geld liegt physisch in derselben Schublade, fließt aber nicht in den Umsatz des Standorts ein — es wird in einer separaten Agenturzeile erfasst.
Angezeigt wird die Abweichung — die Differenz zwischen erwartetem und tatsächlichem Bestand. Die Abweichung wird im Bericht festgehalten (Norm oder Fehlbetrag/Überschuss).
Die Kassenschicht wird abgeschlossen. Neue Verkäufe sind erst nach dem Öffnen der nächsten Kassenschicht möglich.

Der Bericht wird gespeichert und ist im Bereich „Finanzen“ verfügbar.

Druck von X und Z#

Beide Berichte werden über die Cenaly Hardware Bridge auf dem Thermodrucker gedruckt; wenn keine Bridge vorhanden ist, erfolgt der Druck über den Browser. Ist der Drucker offline, wandert der Auftrag in die Warteschlange und wird gedruckt, sobald das Gerät wieder läuft — die Oberfläche sagt es genau so, und Papier gibt es in diesem Moment noch nicht.

Ein Standort, an dem von der Hardware nur eine Fiskal-Registrierkasse vorhanden ist, ist ein Sonderfall: Die Bridge druckt unsere Dokumente nicht über die Registrierkasse (ihr sind nur Testdruck und Vorbeleg erlaubt), und der Browser-Fallback startet hier nicht. X- und Z-Berichte werden an einem solchen Standort auf dem Bildschirm angesehen, und die fischenschichtbezogenen Berichte zieht die Kasse selbst. Mehr dazu — Druck in Küche und Gastraum.

Verlauf der Kassenschichten in Finanzen#

Alle abgeschlossenen Kassenschichten sind unter Finanzen → Kassenschichten verfügbar: eine Tabelle nach Kassierern und Daten mit den Summen von Verkäufen, Bewegungen und Abweichungen. Das ist praktisch für den täglichen Abgleich und die Kontrolle der Kassenordnung.

Der Bereich ist für den Kontoinhaber, den Manager und jede Position verfügbar, der der Bereich „Finanzen“ zugewiesen wurde — zum Beispiel der integrierten Position „Buchhalter“ (siehe Mitarbeiter).

Was für den Start nötig ist#

Kasse — die Kassenschicht wird aus der Kopfzeile des Kassentickets geöffnet, einen eigenen Bereich dafür gibt es nicht.
Recht zum Öffnen der Kassenschicht — die Rolle des Mitarbeiters an der Kasse.
Wechselgeldbestand — der Betrag, mit dem die Kassenschicht beginnt; daraus wird der erwartete Barbestand berechnet (denselben zeigt der Chip „Kasse“ an, indem er Barumsatz und Bewegungen addiert).
Bridge und Drucker — wenn X- und Z-Berichte auf Papier benötigt werden (Druck).

Einschränkungen#

Ohne geöffnete Kassenschicht ist die Zahlung an der Kasse gesperrt — das ist ein Schutz der Bargeldabrechnung, keine Störung.
Der X-Bericht ist offline nicht verfügbar. Der Zwischenstand wird serverseitig aus den Verkäufen berechnet; die Kassenschicht lässt sich ohne Netz abschließen, der Z-Bericht wird bei Wiederherstellung der Verbindung erstellt — Wenn das Internet ausfällt.
Eine offline geöffnete Kassenschicht erhält eine vorläufige Nummer und wird beim Nachsenden durch die echte ersetzt.
Der Verlauf der Kassenschichten liegt im Bereich „Finanzen“, und dieser läuft auf der AWS-Kontur: Auf cenaly.ru wird es dort keinen Verlauf der Kassenschichten geben.
Die Kassenschicht schließt sich nicht von selbst. Eine vergessene offene Kassenschicht bleibt offen, bis sie manuell abgeschlossen wird.

Fehlerbehebung#

Die Zahlung wird nicht angenommen. Die Kassenschicht ist nicht geöffnet — öffnen Sie sie mit Wechselgeld.

Das Bargeld stimmt beim Abschluss nicht. Gleichen Sie die Bewegungen ab: Einzahlungen und Entnahmen müssen in der Kassenschicht erfasst sein, nicht „im Kopf“. Die Abweichung wird im Z-Bericht so festgehalten, wie sie ist — genau das ist der Sinn des Abgleichs.

Die Kassenschicht hängt seit gestern offen. Schließen Sie sie manuell ab; eine neue wird mit eigenem Wechselgeld geöffnet.

Der X-Bericht wird nicht erstellt. Es gibt keine Verbindung zum Server — offline ist er bauartbedingt nicht möglich: Die Aggregation der Verkäufe wird in der Cloud berechnet.

Nach dem Offline-Abschluss gibt es keinen Z-Bericht. Er wird erstellt, sobald die Verbindung zurückkehrt und die Warteschlange der Kassenoperationen durchläuft.

Häufige Fragen#

Kann ein Kassierer mehrere Kassenschichten gleichzeitig öffnen?#

Nein. Jeder Kassierer hat pro Standort eine offene Kassenschicht. Um eine neue zu beginnen, muss die aktuelle über den Z-Bericht abgeschlossen werden.

Was, wenn das Internet während der Arbeit ausfällt?#

Die geöffnete Kassenschicht wird auf dem Gerät gespeichert — der Kassierer nimmt weiterhin Zahlungen an. Öffnen, Bargeldbewegungen und Abschluss der Kassenschicht werden in die Warteschlange gestellt und bei Wiederherstellung der Verbindung an den Server gesendet. Offline wird nur der X-Bericht nicht erstellt, und der Abgleich des Z-Berichts wird nach der Synchronisierung nachberechnet: Die Verkaufsdaten aggregiert der Server.

Was bedeutet die Abweichung im Z-Bericht?#

Das ist die Differenz zwischen dem Betrag, den das System in der Schublade erwartet hat (nach der Abrechnungsformel), und dem Betrag, den der Kassierer physisch nachgezählt hat. Eine kleine Abweichung ist die Norm (Fehler beim Herausgeben). Eine systematische Abweichung ist ein Signal zur Prüfung.

Zählen Kartenverkäufe auch zur Kassenschicht?#

Kartenverkäufe werden der Kassenschicht zugeordnet und sind im Bericht sichtbar. Bargeldbewegungen (Einzahlung, Entnahme, Inkasso) betreffen jedoch nur das Bargeld; der abschließende Abgleich des erwarteten Bestands wird nur aus den Bareingängen berechnet.

Wer sieht die Kassenschichten?#

Eine Kassenschicht öffnen und mit X/Z-Berichten arbeiten kann ein Mitarbeiter jeder Position, der der Bereich „Kasse“ zugewiesen wurde — standardmäßig sind das „Manager“, „Kellner“, „Schichtadministrator“, „Kassierer“, „Verkäufer“, „Barkeeper“, „Rezeptionsadministrator“ und „PVZ-Bediener“, aber die Liste ist anpassbar. Der Verlauf aller Kassenschichten im Bereich „Finanzen“ ist für den Inhaber, den Manager und Positionen mit dem Bereich „Finanzen“ verfügbar (zum Beispiel für den „Buchhalter“).