Spracheingabe — Sprachsteuerung

Überblick#

Die Spracheingabe ermöglicht es Ihrem Personal, das System Cenaly mit Sprachbefehlen zu steuern — Artikel hinzufügen, Preise ändern, Bestellungen verwalten und andere Vorgänge ohne Tastatur ausführen.

Wann Spracheingabe besonders nützlich ist#

Funktionen#

Was Sie per Sprache erledigen können#

• Bestellungen verwalten — „Nimm Bestellung 15 an“, „Storniere Bestellung 23“, „Bestellung 42 ist fertig“, „Bestellung 5 ist bezahlt“
• Zusammensetzung der Bestellung — „Füge zu Bestellung 15 einen Latte hinzu“, „Entferne aus Bestellung 15 den Salat“
• Menü bearbeiten — „Preis von Margarita — 18 Lari“, „Entferne Caesar aus der Stoppliste“
• Erstellen und Löschen — „Füge das Gericht Cappuccino für 5 zu Getränke hinzu“, „Lösche Limonade“, „Erstelle die Kategorie Desserts“
• Stoppliste verwalten — „Füge Tiramisu zur Stoppliste hinzu“, „Mojito ist ausgegangen“
• Massenänderungen — „Blende alle Gerichte mit Huhn aus“, „Setze Gluten für alle Artikel aus Backwaren“ — mit Vorschau der Artikelliste vor der Ausführung
• Übersetzungen prüfen — „Prüfe die Übersetzungen“, „Füge fehlende Übersetzungen hinzu“ — das System prüft alle Gerichte und Kategorien und ergänzt fehlende Übersetzungen automatisch
• Kassenschicht und Kasse — „Öffne die Kassenschicht“, „Schließe die Kassenschicht“, „Ergebnisse der Kassenschicht“, „Zahle 500 in die Kasse ein“, „Erstelle einen X-Bericht“
• Aufgaben der Schicht — „Erstelle eine Aufgabe: die Vitrine abwischen“, „Nimm die Aufgabe“, „Aufgabe erledigt“, „Welche Aufgaben sind offen?“
• Marketing-Tracker — „Richte Google Analytics UA-12345 ein“, „Facebook Pixel 111222333“
• Navigation und Diagramme — „Öffne die Bestellungen“, „Erstelle ein Diagramm des Umsatzes für die Woche“
• Fragen zum Produkt und zur Hardware — „Was ist Marketing?“, „Wie verbinde ich Wolt?“, „Wie erstelle ich einen Z-Bericht?“ — der Assistent antwortet anhand der Wissensdatenbank des Panels und zu Kasse, Drucker, Scanner, Waagen und SIP-Telefon des Arbeitsplatzes anhand des Katalogs konkreter Modelle: er sieht, was bei Ihnen genau verbunden ist

Unterstützte Sprachen der Erkennung#

Sie können in jeder Sprache sprechen: das Modell erkennt die Sprache und versteht den Sinn unabhängig von der Sprache, und es antwortet und formuliert Bestätigungen in der Sprache der Admin-Oberfläche (die Oberfläche ist in 45 Sprachen verfügbar).

Ausnahme — der russische Kontur. Bei Marken, die in der russischen Cloud (cenaly.ru) laufen, wird die Sprache von Yandex SpeechKit erkannt, das eine geschlossene Sprachenliste hat: Russisch, Englisch, Deutsch, Spanisch, Finnisch, Französisch, Hebräisch, Italienisch, Kasachisch, Niederländisch, Polnisch, Portugiesisch (europäisch und brasilianisch — verschiedene Modelle), Schwedisch, Türkisch, Usbekisch. Georgisch, Armenisch, Aserbaidschanisch, Albanisch und Arabisch sind darin nicht enthalten: wenn das Panel in einer dieser Sprachen geöffnet ist, sagt der Assistent ehrlich, dass er sie per Sprache nicht erkennt, und bittet darum, den Befehl als Text einzugeben. Textbefehle und Antworten funktionieren in allen 45 Oberflächensprachen.

Verfügbare Sprachbefehle#

Der Sprach-Copilot versteht etwa 70 Befehlstypen, gruppiert nach Kategorien. Die Befehle können Sie in jeder Sprache aussprechen — das System erkennt den Sinn und führt die Aktion aus.

Menüverwaltung#

Erstellen und Löschen von Menüelementen#

Verwaltung von Stoppliste und Sichtbarkeit#

Analyse und Optimierung des Menüs#

Übersetzungen und Sprachen#

Bestellungen#

Kassenschicht, Kasse und Aufgaben#

Analytik und Hilfe#

Aktionslinks in der Antwort. Wenn die Antwort auf eine bestimmte Stelle im Panel verweist, fügt der Assistent in den Text eine Schaltfläche zum Wechseln ein: Sie öffnet den benötigten Bereich, den benötigten Tab oder direkt das Einstellungsfenster, um das es ging — es muss nicht im Menü gesucht werden.

Integrationen, Telegram-Shop und Fotos#

Massenoperationen und die Arbeit mit Fotos ausführlicher — in Massen- und erweiterte Operationen und Aktionen, Zeitpläne und Arbeit mit Fotos.

Einstellungen des Standorts#

Geräte und Monitore#

Telefonie (eigene TK-Anlage)#

Support#

Wie die Bestätigung funktioniert#

Die Befehle teilen sich in zwei Typen:

• Automatische Ausführung (ohne Bestätigung) – Navigation, Öffnen von Karten und sichere Ergänzungen: Öffnen von Bestellungen, der Artikeldetailkarte, der Standorteinstellungen, Hinzufügen eines Artikels zur Bestellung
• Mit Bestätigung – alles, was Daten ändert oder löscht: Preisänderungen, Stoppliste, Öffnungszeiten, Kontakte, Löschen eines Artikels, Zahlungsmarkierung usw.
• Mit Vorschau – Massenvorgänge: zuerst eine Tabelle der betroffenen Artikel, und erst danach die Ausführung. Ab 50 betroffenen Artikeln kommt zur Vorschau eine rote Warnung und ein separates Häkchen „Ich habe geprüft“ hinzu, und bei einem zu breiten Kriterium (mehr als 1000 Artikel) verweigert der Assistent die Ausführung gänzlich

Bei Befehlen mit Bestätigung zeigt der Sprachassistent an, was genau geändert wird, und bietet an, die Aktion zu bestätigen oder abzubrechen.

Arbeit mit mehreren Standorten#

Wenn Sie mehrere Betriebe haben:

• Wenn der Befehl den Standort eindeutig angibt, wird die Aktion auf diesen angewendet
• Wenn der Standort nicht bestimmt werden kann, bietet der Assistent an, einen aus der Liste auszuwählen

Unterstützte soziale Netzwerke#

Sprachmodus für die Schicht#

Der „Sprachmodus“ ist für die Arbeit im Gastraum gedacht: Das Telefondisplay kann in der Tasche bleiben, während die Hände beschäftigt sind. Er bietet zwei Dinge: Tastenkürzel und Sprachbenachrichtigungen.

Tastenkürzel für den Bluetooth-Fernauslöser#

Der Assistent lässt sich über physische Tasten steuern – mit einem Bluetooth-Ring, einem Präsenter-Clicker oder einer gewöhnlichen kabellosen Tastatur, die der Kellner bei sich trägt:

Jede Taste kann neu belegt werden, das Tastenlayout wird auf dem Gerät gespeichert und funktioniert auf der Bestellseite und an der Kasse.

Sprachbenachrichtigungen zur Fertigstellung#

Wenn der Koch ein Gericht auf dem Küchendisplay als fertig markiert, spricht der Assistent dies laut aus: „Tisch 5: Chinkali fertig“. Die Benachrichtigungen werden in eine Warteschlange gestellt (man kann mit der Taste „Nächste“ blättern und die letzte wiederholen), die Lautstärke ist regelbar, und der Modus „Nicht stören“ schaltet sie vollständig stumm – zum Beispiel während eines Gesprächs mit einem Gast.

Wenn der Kellner einer Bestellung zugeordnet ist, erhält er zusätzlich eine gezielte Benachrichtigung auf den Bildschirm mit Ton – zu jedem Gericht oder als eine Nachricht „Bestellung vollständig fertig“, wenn alles auf einmal fertig ist.

Was sich per Sprache während der Schicht bequem erledigen lässt#

So aktivieren Sie ihn#

1. Öffnen Sie den Assistenten: auf dem Smartphone über die Schaltfläche „AI“ mit dem violetten Funkeln in der unteren Navigationsleiste, am Computer über die Verknüpfung „KI-Assistent“ in der unteren rechten Ecke des Bildschirms (wenn er längere Zeit nicht verwendet wurde, verschwindet die Beschriftung und es bleibt ein Kreis mit Funkeln – bewegen Sie den Cursor darüber, und sie kehrt zurück).
2. Erlauben Sie den Zugriff auf das Mikrofon im Browser – und sprechen Sie den Befehl, während Sie die Aufnahmetaste gedrückt halten.
3. Öffnen Sie im Menü „…“ der Assistentenleiste „Einstellungen des Sprachmodus“: dort werden der Sprachmodus der Kassenschicht, „Nicht stören“, die Lautstärke der Benachrichtigungen und die Tastenkürzel aktiviert.

Der dritte Weg – das Funkeln ✨ neben der Überschrift der Einstellung. Bei komplexen Blöcken der Leiste (Anrufe, Erweiterungsshop, Kommerz, Dokumente, Telefonie, Geschäftspartner, Kuriere und Liefernetz, Abholpunkte, Firmenkonten, Kundensegmente und noch hundert weitere Blöcke) steht eine kleine Schaltfläche ✨: Sie öffnet den Assistenten sofort mit dem Kontext genau dieses Blocks – was diese Einstellung bewirkt, womit sie droht und wie sie heißt.

Schutz vor Missbrauch#

Die Spracheingabe ist ein mächtiges Werkzeug, und es ist wichtig zu kontrollieren, wer welche Befehle erteilt. Cenaly bietet ein umfassendes Schutzsystem.

Die Rechte der Mitarbeiter – dieselben wie ohne Stimme#

Einen separaten „Sprachzugriff“ gibt es nicht und er ist auch nicht nötig: Der Assistent ist kein Umgehungskanal, sondern dieselben Vorgänge der Leiste, die durch Worte ausgelöst werden. Er arbeitet im Namen des angemeldeten Mitarbeiters, kennt dessen Rolle und Standort und handelt innerhalb seiner Zugriffsgrenzen. Die Rechte werden einmal eingerichtet – in den Mitarbeiterrollen – und gelten automatisch auch für die Stimme.

Nichts geschieht ohne Ihr „Ja“#

• Änderungen werden vor der Ausführung angezeigt. Der Assistent zeigt eine Befehlskarte: welcher Artikel genau, welcher Preis war und welcher wird, welche Bestellung betroffen ist.
• Massenänderungen – mit Tabelle. „Blende alle Gerichte mit Huhn aus“ zeigt zuerst die Liste aller betroffenen Artikel; ab 50 Artikeln müssen Sie zusätzlich das Häkchen „Ich habe geprüft“ setzen, und ein zu breites Kriterium (mehr als 1000 Artikel) wird gar nicht ausgeführt.
• Löschen und Geld – immer über eine Bestätigung. Ein Gericht löschen, einen Artikel aus der Bestellung entfernen, eine Zahlung markieren – das geht nur nach einem ausdrücklichen „Ja“.
• Unklarheit – Rückfrage. Wenn zwei Gerichte auf die Formulierung passen („roter Tee“ und „schwarzer Tee“), zeigt der Assistent die Varianten, statt zu raten.

Was wo gespeichert wird#

• Der Dialogverlauf lebt im Browser des Geräts und wird über eine Schaltfläche in der Assistentenleiste gelöscht – die Korrespondenz mit dem Assistenten wird niemandem im Konto veröffentlicht.
• Anfragen an die KI landen im internen Journal der KI-Vorgänge des Kontos – daran ist der Verbrauch der KI-Credits erkennbar.
• Die Aktion selbst läuft denselben Weg wie eine manuelle Änderung per Schaltfläche in der Leiste – einen separaten „Sprachkanal“ für die Datenerfassung gibt es nicht.

Empfehlungen zur Nutzung#

Tipps für eine bessere Erkennung#

• Sprechen Sie deutlich, in normalem Tempo
• Nennen Sie das Gericht so, wie es im Menü eingetragen ist – dann gibt es weniger Rückfragen
• Scheuen Sie keine langen Sätze: „Setz Chatschapuri auf Stopp und erhöh die Limonadenpreis auf sechs“ – das System versteht es
• Verwenden Sie bei der Arbeit in einem lauten Saal ein Headset mit Mikrofon und die Taste „gedrückt halten und sprechen“

Typischer Arbeitsablauf#

1. Morgen – der Manager eröffnet die Kassenschicht und aktualisiert die Stoppliste: „Eröffne die Kassenschicht“, „Tiramisu – Stopp“, „Tom Yam – Stopp“
2. Mittag – der Kellner ergänzt Artikel in Bestellungen und ändert Status: „Füge Latte hinzu“, „Bestellung 15 ist fertig“
3. Abend – der Administrator bearbeitet das Menü: „Preis von Chatschapuri – 18“, „Blende alle Gerichte mit Huhn aus“
4. Abschluss – der Manager: „Zeig die Ergebnisse für heute“, „Schließe die Kassenschicht“

Datenschutz und Datensicherheit#

• Die Aufnahme beginnt erst, wenn Sie die Aufnahmetaste gedrückt halten – ein Mithören im Hintergrund gibt es nicht
• Das Audio geht zur Erkennung an unseren Dienst und wird für nichts anderes als die Auswertung des Befehls selbst verwendet
• Bei den russischen Marken der Plattform laufen Erkennung und Auswertung auf der Infrastruktur von Yandex – Audio und Text verlassen sie nicht
• Der Dialogverlauf mit dem Assistenten wird im Browser des Geräts gespeichert und kann mit einem Klick gelöscht werden
• Antworten und Erkennung werden über die KI-Credits des Kontos abgerechnet – der Verbrauch ist im Journal der KI-Vorgänge sichtbar