Замовлення — Dine-in, доставка, самовивіз

Огляд#

Система замовлень Cenaly підтримує всі основні сценарії ресторанного бізнесу:

Для роботи із замовленнями в адмін-панелі є окремі робочі екрани:

• Каса (POS) — набір замовлення офіціантом, прив'язка столу за QR;
• Кухня (KDS) — кухонний дисплей: черга, статуси, цехи;
• Кур'єр — екран власної доставки з картою та маршрутами;
• Схема залу — план столів, офіціанти та бронювання.

Dine-in — Замовлення зі столу#

Як це працює#

1. Гість сканує QR-код на столі
2. Відкривається меню з прив'язкою до номера столу
3. Гість обирає товари, додатки, вказує побажання
4. Натискає Замовити
5. Замовлення миттєво з'являється у персоналу (на екрані кухні / планшеті офіціанта)
6. Офіціант підтверджує замовлення → кухня починає готувати
7. Гість отримує сповіщення про статус

Налаштування#

1. Увімкніть приймання замовлень у точці: Локації → потрібна точка → вкладка WEB. Ті самі поля зібрані в одному місці в розділі Мій сайт → картка «Онлайн-замовлення» → Налаштувати → секція «Доставка та самовивіз».
2. Налаштуйте план залу — розділ Схема залу: столи, зони, барна стійка (див. Схема залу).
3. Прив'яжіть QR-коди до столів — там само, у Схемі залу; замовлення зі столу після цього розпізнається автоматично.

Управління столами#

• Візуальний план залу з drag & drop
• Статуси столів: вільний / зайнятий / заброньований
• Автоматичне звільнення після оплати

Виклик офіціанта#

Гість натискає «Покликати офіціанта» в меню та обирає привід: принести воду, рахунок гостя, допомога з меню або «інше».

Виклик іде тим самим шляхом, що й саме замовлення — сигналом на сервер, а звідти в реальному часі персоналу:

• дзвіночок у розділі «Замовлення» — з номером столу та приводом, зі звуком (звук вимикається кнопкою);
• вкладка «Виклики» в Панелі залу — той самий список, поруч зі схемою та чергою;
• кнопка «Прийнято» знімає виклик на обох екранах.

Окремо від викликів працює адресний пуш офіціанту «замовлення готове»: якщо за столом закріплений офіціант (див. Схема залу, режим «Офіціанти»), сповіщення про готовність надходить саме йому, а не всій зміні.

Слоти попереднього замовлення#

Якщо кухня не витримує довільні «на 13:07», увімкніть слоти попереднього замовлення в налаштуваннях локації. Тоді під час замовлення «на час» гість обирає не вільний час, а слот:

Значення можна задати загальними та перевизначити окремо для самовивозу й доставки — у них різне навантаження.

Гість бачить список найближчих слотів з урахуванням годин роботи; заповнені слоти показані сірим. Зайнятість слотів рахується за вже прийнятими замовленнями та оновлюється автоматично.

Pay-at-table — гість платить зі столу#

На QR-столі у гостя є плаваюча кнопка «Рахунок»: вона відкриває поточний рахунок гостя столу (товари, кількість, сума) і дає оплатити його онлайн.

Кнопка з'являється, лише коли виконані обидві умови: QR-код прив'язаний до столу та в локації увімкнена онлайн-оплата. Після оплати вебхук позначає замовлення оплаченим — каса та розділ «Замовлення» бачать це штатно.

Гість може оплатити рахунок гостя цілком або свою частку: у шторці рахунку гостя є вибір — «порівну» (вказує, на скількох гостей ділиться) або «за товарами» (позначає свої страви, кількість ділиться дробово). Понад частку можна залишити чайові. Кожна частка йде своїм платежем, рахунок гостя залишається відкритим, доки не покритий повністю, а сума до оплати перераховується на льоту: якщо сусід уже вніс свою частину, кнопка «оплатити цілком» візьме лише залишок, а не повний рахунок гостя заново. Одночасні оплати двох гостей не накладуться одна на одну — частка резервується на сервері.

Доставка — Доставка#

Налаштування зон доставки#

1. Відкрийте розділ Кур'єри — полігони-зони, точка закладу й налаштування кур'єрів живуть там (із хабу налаштувань замовлення туди веде посилання «Зони доставки на карті, кур'єри та кур'єрська мережа»).
2. Намалюйте зони на карті або задайте радіус від закладу
3. Для кожної зони вкажіть:
   • Вартість доставки
   • Мінімальна сума замовлення
   • Орієнтовний час доставки

Загальні умови доставки (вартість, «безкоштовно від», мінімальна сума, радіус, примітка) задаються у точки: Локації → точка → WEB, або в Мій сайт → «Онлайн-замовлення» → «Доставка і самовивіз». Докладно — Доставка.

Процес замовлення#

1. Клієнт відкриває меню (за посиланням, із соцмереж, з упаковки)
2. Обирає Доставка → вводить адресу
3. Система визначає зону й показує умови
4. Клієнт формує замовлення → оплачує онлайн або при отриманні
5. Менеджер бачить замовлення → призначає кур'єра
6. Клієнт відстежує статус: прийнято → готується → у дорозі → доставлено

Управління кур'єрами#

Для власної доставки є окремий екран Кур'єр (див. посібник):

• Кур'єр бачить чергу: готуються → готові до видачі → у дорозі → доставлені
• «Взяти замовлення» закріплює замовлення за кур'єром, «Доставлено» фіксує час вручення
• Карта з маршрутом до клієнта та геопозицією кур'єра
• Спосіб оплати в картці: готівка/картка при отриманні, онлайн
• Якщо у точки підключена зовнішня кур'єрська служба, на замовленні є кнопка «Викликати кур'єра» — див. Доставку; повторно натиснути не вийде, картка сама пам'ятає, що кур'єра вже викликано

Самовивіз — Самовивіз#

Як це працює#

1. Клієнт відкриває меню → обирає Самовивіз
2. Формує замовлення → вказує час отримання
3. Оплачує онлайн або обирає оплату на місці
4. Отримує підтвердження з номером замовлення
5. Забирає замовлення в призначений час

Налаштування#

1. Локації → точка → вкладка WEB (або Мій сайт → «Онлайн-замовлення» → Налаштувати → «Доставка і самовивіз»)
2. Увімкніть самовивіз
3. Вкажіть умови самовивозу: мінімальну суму та примітку для гостя
4. Налаштуйте мінімальний час підготовки (наприклад, 15 хвилин)

Окремого розділу «Налаштування → Самовивіз» немає: доставка й самовивіз вмикаються одними й тими самими полями точки.

Замовлення через WhatsApp#

Популярний канал замовлень у Латинській Америці, на Близькому Сході та в Азії.

Налаштування#

1. Локації → точка → вкладка WEB (або Мій сайт → «Онлайн-замовлення» → Налаштувати → «Доставка і самовивіз»)
2. Увімкніть тумблер «Приймати замовлення через WhatsApp»
3. Вкажіть номер WhatsApp у міжнародному форматі. Якщо поле залишити порожнім, береться номер WhatsApp із контактів локації

Розділу «Налаштування → WhatsApp» у панелі немає — тумблер і номер живуть у блоці приймання замовлень вітрини.

Як це працює#

1. Гість формує кошик у меню
2. Натискає Замовити через WhatsApp
3. Відкривається чат WhatsApp із попередньо заповненим повідомленням (список товарів, кількість, сума)
4. Менеджер підтверджує замовлення в чаті

Замовлення через Telegram#

Налаштування#

1. Створіть бота через @BotFather у Telegram
2. У панелі адміністратора → Інтеграції → Telegram
3. Підключіть бота до вашої локації
4. Меню автоматично стане доступним як Telegram Mini App

Докладніше: Telegram Mini App — посібник

Управління замовленнями#

Панель замовлень#

Усі замовлення з усіх каналів (dine-in, delivery, takeaway, WhatsApp, Telegram, агрегатори доставки, віджет замовлення на своєму сайті) відображаються в єдиній панелі:

• Нові — щойно надійшли, очікують підтвердження
• У роботі — підтверджені, кухня готує
• Готові до видачі — кухня закінчила; замовлення чекає на кур'єра або гостя
• Доставляються — кур'єр узяв замовлення (для власної доставки)
• Завершені — клієнт отримав замовлення
• Скасовані — замовлення скасовано

Сповіщення#

Персонал отримує сповіщення про нові замовлення:

• 🔔 Звукове сповіщення на планшеті/комп'ютері
• 📱 Push-сповіщення на телефоні
• 🖨 Автоматичний друк бегунка на кухні (при підключенні принтера)

Гість отримує підтвердження на e-mail. У формі оформлення є необов'язкове поле «E-mail» (гість вводить його один раз — адреса запам'ятовується в браузері й підставляється в наступне замовлення). Якщо адресу вказано, на неї надходить лист-підтвердження зі складом замовлення, сумою та посиланням на статус, а після оплати — цифровий чек. Листи надходять від імені закладу мовою гостя. У налаштуваннях замовлень у поля три режими: приховано, необов'язкове (за замовчуванням) і обов'язкове — останній має сенс там, де чек потрібен завжди, наприклад при онлайн-оплаті навиніс. Поруч із полем можна показувати галочку згоди на новини закладу: без неї адреса використовується лише для цього замовлення та чека.

Kitchen Display System (KDS)#

Екран Кухня (KDS) в адмін-панелі показує чергу замовлень (див. посібник з KDS):

• Порядок страв за часом надходження, таймери
• Статус товарів: у черзі → готується → готово; bump і recall
• Цехи (станції) — фільтр за категоріями меню
• Зведення all-day і звуковий сигнал при новому замовленні

Голосове управління замовленнями#

Через AI-асистента можна керувати замовленнями голосом:

Усі команди, що змінюють статус, потребують підтвердження. Докладніше — у документації голосового асистента.

Налаштування замовлень#

Налаштування розкладено за двома місцями — це важливо, щоб не шукати не там.

Умови приймання замовлення — у точки: Локації → точка → вкладка WEB. Усе те саме зібрано одним екраном у розділі Мій сайт → картка «Онлайн-замовлення» → Налаштувати, акордеоном із чотирьох секцій:

Звідти ж ведуть посилання в суміжні розділи: зони доставки та кур'єри, промокоди, лояльність, автоправила замовлень, сервісний збір і чайові, податки в чеку.

Вкладка «Налаштування → Замовлення» — це правила обробки вже прийнятих замовлень:

Способи оплати, які видно в картці замовлення: готівка, картка при отриманні, онлайн, корпоративний рахунок, на рахунок номера (готель) і «У борг» — замовлення закрито касою в зошит боргів (див. Каса (POS)).

7. План залу та керування столами#

Редактор плану залу#

1. Відкрийте розділ Схема залу — це окремий пункт меню, а не вкладка «Налаштувань»
2. Перетягуйте елементи: столи (круглі, квадратні, прямокутні), стільці, стіни, двері
3. Укажіть номер і місткість кожного столу
4. Створіть кілька зон: основний зал, тераса, VIP, барна стійка

Докладно — Схема залу.

Статуси столів#

Окремих статусів «очікує розрахунку» та «обслуговування» у столу немає. На схемі залу в касі поверх статусу підсвічуються два сигнали: виклик офіціанта і замовлення готове.

Прив'язка QR-кодів до столів#

• Кожен стіл отримує унікальний QR-код
• Під час сканування система визначає номер столу
• Замовлення автоматично прив'язується до столу
• Офіціант бачить, з якого столу надійшло замовлення

8. Система бронювання#

Бронювання для гостей#

Гості можуть забронювати стіл:

1. Через QR-меню → кнопка «Забронювати стіл»
2. Через сайт закладу
3. Через Telegram бот
4. По телефону (менеджер вносить вручну)

Налаштування бронювання#

• Часові слоти: тривалість бронювання
• Ліміт гостей: мінімум і максимум за столом
• Депозит: вимагати передоплату за стіл — фіксованою сумою або з гостя; окремо задається, що робити з депозитом, якщо гість не прийшов (згорає чи повертається)
• Лист очікування: гість стає в чергу, а запрошення за стіл, що звільнився, діє обмежений час
• Підтвердження: автоматичне або ручне

Усі параметри та їхні значення за замовчуванням — у Бронюванні і Схемі залу.

Повідомлення#

• Гість отримує підтвердження (email / Telegram)
• Менеджер бачить усі бронювання в календарі

9. Room Service (обслуговування номерів)#

Для готелів, хостелів і апартаментів:

Налаштування#

1. Локації → потрібна точка → поле «Тип бізнесу» → Готель. Тип бізнесу змінює термінологію та стартові налаштування точки, функції він не обмежує
2. У розділі Схема залу перемкніться в режим «Номери» і заведіть номери (101, 102… або назви) замість столів
3. Розмістіть QR-код у кожному номері

Процес замовлення#

1. Гість сканує QR у номері → бачить меню
2. Обирає страви → оформлює замовлення
3. Указує номер кімнати та час доставки
4. Кухня отримує замовлення → готує → персонал доставляє в номер

Додаткові опції#

• Замовлення додаткових послуг (рушники, подушки, прибирання)
• Розклад сніданку з вибором страв
• Міні-бар: відстеження споживання
• Інтеграції з PMS (Property Management System)

10. Розділення рахунку (Split Bill)#

Рахунок гостя ділиться на касі — офіціантом або касиром:

• за товарами — кожен гість позначає свої страви й платить лише за них;
• порівну — сума ділиться на кількість гостей.

Кожна частина закривається своїм способом оплати (готівка, картка, корпоративний рахунок), замовлення вважається оплаченим, коли закрито всі частини. Докладно — Каса (POS).

11. Kitchen Display System (KDS) — докладне налаштування#

Обладнання#

KDS працює на будь-якому пристрої з браузером:

• Планшет (10–12 дюймів) — рекомендовано для невеликих кухонь
• Smart TV (32–55 дюймів) — для великих кухонь
• Монітор із ПК — для великих закладів
• Кілька екранів одночасно — кожен показує свій цех

Кілька екранів на кухні: пресети цехів#

Окремого конструктора екранів у панелі немає — екран налаштовується на самому екрані кухні. Кількість екранів не обмежена, кожен закріплюється за своїм цехом.

Як підключити#

1. Відкрийте розділ Кухня (KDS)
2. У панелі «Цехи» позначте категорії меню, які має бачити цей екран (підказка так і звучить: «Показувати лише страви вибраних категорій»)
3. Натисніть «Зберегти поточний як пресет» і дайте йому ім'я (наприклад, «Гриль»)
4. У збереженого пресета візьміть «Копіювати посилання» або QR і відкрийте його на планшеті, ТБ чи моніторі кухні
5. Екран закріпиться за цим цехом — у куті з'явиться позначка «Екран закріплено за цехом»

Пресети зберігаються в обліковому записі, тому те саме посилання можна відкрити на кількох пристроях.

Приклад розкладки для ресторану#

Як товар потрапляє на потрібний екран#

Маршрутизація робиться фільтром екрана за категоріями меню, а не полем у картці страви: у категорії та в товару меню немає властивості «станція KDS». Що позначено в пресеті «Бар» — те й бачить барний екран.

Єдина прив'язка «цех → залізо» — принтер станції: у тій самій панелі «Цехи» задається, який принтер моста друкує бігунок цього цеху і який у нього резервний (див. Друк на кухні).

Табло черги замовлень для гостей#

Екран для гостей — це окрема сутність, не «тип KDS-екрана». Публічне Табло черги замовлень показує номери замовлень у статусах «готується» та «готово».

Вмикається в картці точки: Локації → точка → секція інтеграцій → «Табло черги замовлень». Там же — перемикач «Показувати замовлення з доставкою» (вимкнено — лише замовлення біля каси), публічне посилання, QR і кнопка «Відкрити табло». Посилання залишається відкрити на ТБ у залі або біля стійки видачі.

Налаштування цехів#

Цех — це збережений набір категорій меню:

Кольорова індикація часу#

• 🟢 < 10 хв — у межах норми
• 🟡 10–15 хв — потребує уваги
• 🔴 > 15 хв — критично, пріоритет

Пороги (10 і 15 хвилин за замовчуванням) задаються в налаштуваннях вигляду KDS і спільні для всіх кухонних екранів облікового запису — окремого порогу на цех немає.

Керування замовленнями на KDS#

• Тап по страві → «Готується», повторний тап → «Готово»
• «У роботу» — взяти в роботу весь тикет
• «Готово» — тикет зібрано і йде на видачу; повідомлення офіціанту
• Звуковий сигнал при новому замовленні та при перевищенні часу
• «Зведення» — all-day: скільки всього однакових товарів у роботі

Жестів-свайпів і підтримки бамп-барів на екрані кухні немає — усе робиться тапом і кнопками.

Офлайн-режим KDS#

Якщо зникає інтернет:

• KDS продовжує показувати останній стан — уже завантажені замовлення та налаштування вигляду
• Екран перепідключається сам; пропущені за цей час замовлення довантажуються із сервера після відновлення зв'язку
• Статуси синхронізуються автоматично

Ручне створення замовлення#

Офіціант або менеджер може створити замовлення прямо зі списку замовлень — без участі гостя. Це зручно для телефонних заявок, замовлень біля стійки або коли гість не користується QR-кодом.

Як створити замовлення вручну#

1. Перейдіть до розділу Замовлення в панелі адміністратора.
2. Натисніть кнопку «Нове замовлення» у верхній частині екрана.
3. У модалці, що відкрилася, виберіть тип замовлення:
   • У залі — виберіть стіл (якщо налаштовано план залу);
   • Самовивіз — гість забере сам;
   • Доставка — укажіть адресу та дані клієнта.
4. За потреби введіть ім'я та телефон клієнта.
5. Додайте страви з меню, укажіть кількість, варіанти та добавки.
6. Натисніть «Створити замовлення» — замовлення з'явиться у списку та потрапить на кухонний дисплей (KDS).

Якщо чогось не вистачає, кнопка не «просто не працює»: під нею перелічено, що саме потрібно дозаповнити — додати товари, вибрати точку, ввести ім'я гостя, виправити телефон під формат країни або вказати адресу доставки. Склад вимог залежить від типу замовлення: ім'я та телефон потрібні для самовивозу й доставки, адреса — лише для доставки.

Ручне замовлення проходить той самий маршрут, що й замовлення гостей: кухня отримує повідомлення, офіціант бачить його у своєму списку.

Панель замовлень і монітор#

Інформативні картки#

Кожна картка (або рядок) замовлення у списку показує:

• Тип замовлення — значок: «У залі» / «Самовивіз» / «Доставка».
• Ім'я клієнта — для доставки та ручних замовлень.
• Спосіб і статус оплати — готівка / картка / онлайн, а також «Оплата очікується» або «Оплата не пройшла».
• Чайові — якщо гість або офіціант залишили чайові, сума відображається на картці (докладніше: Чайові).
• Нотатки / особливі побажання — значок-індикатор, якщо до замовлення є коментар.
• До часу — для попередніх замовлень відображається цільовий час і зворотний відлік; прострочений час виділяється червоним.

Терміновість і звукові сигнали#

Картки змінюють колір залежно від часу очікування:

Пороги налаштовуються на пристрої. При новому замовленні або виклику офіціанта лунає сигнал — увімкніть його кнопкою з іконкою звуку у верхній частині сторінки.

Фільтри та режими відображення#

• Список / Картки — перемикач вигляду: щільна таблиця або сітка великих карток (запам'ятовується на пристрої).
• Мої замовлення — показує лише замовлення, прив'язані до поточного офіціанта. Зручно, коли кілька співробітників працюють одночасно.
• За столами — групує активні замовлення за столами та зонами залу (плюс група «Без столу»).
• Пошук — миттєвий пошук за номером замовлення, столом або ім'ям клієнта; є фільтри за статусом і за локацією.

Секція «Заплановані»#

Попередні замовлення (із зазначеним часом виконання) винесені в окрему смугу «Заплановані» над основним списком. Прострочені попередні замовлення виділяються червоним.

«Зараз обирають» і «Покинуті кошики»#

Над списком замовлень є дві підказки про гостей, які ще нічого не замовили:

• «Зараз обирають» — стіл відкрив меню, але в кошик поки нічого не поклав: гарний момент підійти;
• «Покинуті кошики» — кошики без підтверджених товарів і без активності понад 45 хвилин. Будь-яка активність гостя повертає такий кошик до загального списку.

Живі оновлення#

Індикатор у шапці показує «Онлайн» — зміни замовлень надходять миттєво; при втраті зв'язку він перемикається на «Офлайн», перепідключення відбувається саме, а список можна оновити кнопкою вручну. Звук нового замовлення працює у двох режимах: сигнал один раз або повтор, поки замовлення не відкриють.

Швидкі дії#

Не відкриваючи модалку замовлення, можна:

• Натиснути «Готово» — позначити замовлення як готове до видачі;
• Згорнути / розгорнути групи «Завершені» та «Скасовані» — вони за замовчуванням приховані, щоб не захаращувати екран;
• «Вивантажити CSV» — завантажити замовлення, які зараз показані на екрані (з урахуванням пошуку та фільтра статусу), у файл для Excel.

З картки замовлення#

• «Об'єднати / пересадити» — влити рахунок гостя в інший відкритий рахунок гостя (забрати до себе або віддати на той рахунок) або пересадити гостей за вільний стіл. Перед підтвердженням показується попередження: знижки, сервісний збір і купони вихідного замовлення не переносяться, а надрукований пречек доведеться передрукувати. Замовлення, які об'єднувати не можна (уже закриті, агрегаторні, з частковою оплатою або передоплатою, з корпоративним списанням, з погашенням балами, сімейний кошик, що йде онлайн-оплата), система не пропустить і пояснить причину. У списку «Пересадити за стіл» вільним вважається стіл, на якому немає відкритого рахунку гостя: бронювання стіл не займає — стіл із майбутнім бронюванням, але без рахунку гостя, залишиться у списку. І навпаки: стіл, намальований на плані залу, але без свого QR-коду, до списку не потрапить — спочатку прив'яжіть до нього код у розділі «Схема залу».
• Посилання на оплату — надіслати гостю посилання, за яким він оплатить замовлення онлайн.
• Видати чек — офіціант може видати фіскальний чек зі свого пристрою: каса в залі друкує його через хмару. Обирається спосіб оплати та решта, чек прив'язується до відкритої касової зміни.
• Заблокувати гостя — якщо замовлення виявилося хибним: за телефоном, e-mail або IP. Нові спроби від нього відхиляються, і це видно в стрічці.
• Сімейний кошик — групові замовлення показуються однією карткою з учасниками (головний гість і його гості) та розкриттям деталей.
• «Видано клієнту» — позначити, що гість забрав замовлення самовивозу.

Замовлення агрегаторів — прямо в панелі#

Замовлення з агрегаторів доставки обслуговуються в тій самій картці, без входу в чужі кабінети:

• Wolt — «Прийняти» / «Відхилити» з вибором причини (немає товарів, закриваємося, занадто велике завантаження), час приготування у хвилинах, підтвердження попереднього замовлення, «Готово» та «Видано клієнту»; видно коментар клієнта та очікування кур'єра.
• Glovo — код видачі, позначка «потрібні прибори», дані кур'єра та час його приїзду, самовивіз клієнтом, скасування з боку платформи.

Відправлення (товарні замовлення)#

Для інтернет-магазину та інших товарних вертикалей у картці є блок «Відправлення»: перевізник, спосіб доставки, пункт видачі, локалізований статус і трек-номер посиланням. Трек можна ввести або виправити вручну — це потрібно, коли наліпку виписали не через нас.

Кнопка «Друк етикетки» з'являється лише в тих служб, чий адаптер уміє виписувати наліпку (СДЭК, Trackings.ge, Exline); в інших адаптер лише рахує тариф. Чекбокс «позначити відправленим і повідомити» надсилає гостю лист із треком — рівно один раз, при першому переході в статус «відправлено»; зміна треку другим листом не супроводжується.

Скасування та повторне відкриття замовлення#

Персонал може скасувати все замовлення прямо з панелі — незалежно від його поточного статусу.

Скасування замовлення#

1. Відкрийте потрібне замовлення зі списку.
2. Натисніть «Скасувати замовлення».
3. Підтвердьте дію в діалозі — вона незворотна без подальшого повторного відкриття.
4. Замовлення переходить у статус «Скасовано» та переміщується до згорнутого підвалу «Скасовані».

Можна також скасувати окремі товари — тап по страві в замовленні відкриває керування статусом конкретного рядка.

Повторне відкриття замовлення#

Якщо замовлення скасували помилково або ситуація змінилася, його можна відновити:

1. Розгорніть групу «Скасовані» в нижній частині списку.
2. Відкрийте замовлення.
3. Натисніть «Відновити» — замовлення повертається до активного списку зі статусом «У роботі».

Постійні гості#

Система автоматично розпізнає постійних клієнтів — за пристроєм, номером телефону або авторизованим обліковим записом. Якщо гість уже бував раніше, у картці замовлення з'являється бейдж «Постійний клієнт» із числом завершених візитів і загальною сумою витраченого.

Натиснувши на бейдж, можна відкрити коротку історію замовлень цього гостя.

Докладніше про роботу з постійними клієнтами — у розділі Клієнти.

12. Скасування замовлень і повернення (гостьовий сценарій)#

Політика скасування#

Процес повернення#

Повернення оформлюється не з розділу «Замовлення»: у картці замовлення статус повернення лише показується. Кнопки «Повернення» там зараз немає — вона в роботі.

1. Гість звертається до менеджера
2. Менеджер відкриває Каса (POS) → «Чеки», знаходить чек продажу та оформлює за ним повернення
3. Вибирає товари для повернення (повне або часткове) і спосіб повернення грошей
4. Замовлення товарних вертикалей з оформленою заявкою на повернення видно в розділі Повернення

Докладно — Чеки та повернення і Повернення.

Що потрібно для запуску#

• Хоча б один канал замовлень: QR-вітрина, каса, Telegram-магазин, віджет замовлення на вашому сайті або ручне замовлення менеджера.
• Розуміння налаштування «Гостьове замовлення до підтвердження». За замовчуванням замовлення, оформлене гостем, доходить до кухні, каси та дошки кур'єрів лише після того, як оператор прийняв його тут; налаштування точки повертає режим «одразу в роботу» — для точок, де приймати вручну нікому.
• Ролі співробітників — доступ до розділу та до «Моїх замовлень» обмежується правами (Співробітники).
• Налаштовані типи замовлень — у залі, самовивіз, доставка: у кожного свої поля гостя та свої правила.

Обмеження#

• Налаштування приймання замовлень задається по одній точці. Масового ввімкнення «на всі точки облікового запису» немає.
• Оновлення йдуть через вебсокет. Без зв'язку список сам не оживає — оновлюйте сторінку вручну (Якщо зник інтернет).
• Обіцяний гостю час статичний. Він береться з налаштування точки й не рахується від поточного завантаження кухні; автопаузи каналу при перевантаженні теж немає.
• Замовлення агрегаторів перевірені на моках. Живих партнерських підключень до Wolt, Glovo, Яндекс Еде та Deliveroo немає.
• Замовлення через WhatsApp — це повідомлення власнику, а не замовлення в конвеєрі: відповідь і статус ведуться в переписці вручну.
• Єдиний письменник замовлення — сервер. Правки надходять окремими сигналами, тому зміна доїжджає не миттєво і «прямої правки файлу замовлення» не існує.

Усунення неполадок#

Замовлення гостя не дійшло до кухні. Найімовірніше, воно чекає приймання оператором: прийміть його тут або ввімкніть у точки режим «одразу в роботу».

Статус не оновлюється на екрані. Оновлення йдуть через вебсокет — при обриві зв'язку оновіть сторінку.

Гість скаржиться, що час очікування не збігається. Обіцяний час статичний і задається налаштуванням точки — змініть його в налаштуваннях замовлень.

Замовлення з агрегатора немає. Живих підключень до майданчиків зараз немає.

Замовлення «застрягло» в статусі. Перевірте, що далі по ланцюжку є кому його рухати: кухонний екран, екран видачі або кур'єрська дошка увімкнені та відкриті.

Пов'язані розділи#

• Каса (POS) — набір і оплата замовлення офіціантом; чайові через POS
• Кухонний дисплей (KDS) — керування чергою приготування по цехах
• Чайові — налаштування чайових: онлайн-чекаут, POS, звіти
• Чеки та повернення — реєстр чеків, часткові повернення, обміни
• Клієнти — профілі постійних гостей, історія візитів, аналітика