Analytique et suggestions intelligentes

Le copilote n'est pas seulement un exécutant de commandes, c'est aussi un analyste. Cette section explique comment obtenir des informations à la voix, conserver le contexte du dialogue et quelles suggestions le copilote fournit de lui-même.

Commande	Ce qu'elle fait	Exemples
Ouvrir les QR codes	Section des codes de tables et des appareils	« Ouvre les QR codes », « Show codes »
Ouvrir les tags d'un plat	Fiche du plat dans l'onglet des étiquettes et des allergènes	« Ouvre les tags du César », « Tags for Caesar »
Ouvrir les étiquettes	Section d'impression des étiquettes et des prix	« Ouvre les étiquettes », « Open labels »
Construire un graphique	Ouvre le constructeur de tableau de bord avec la formulation déjà transmise	« Construis un graphique du chiffre d'affaires par jour sur le mois »
Accès et rôles	Paramètres d'accès des employés	« Paramètres d'accès », « Access settings »
Ouvrir l'analytique	Section des rapports et des statistiques	« Montre les finances », « Ouvre les statistiques »
Ouvrir les établissements	Liste des établissements du compte	« Ouvre les établissements », « Show my venues »

Pourquoi. Plus il y a de fonctions, plus il est difficile de trouver la bonne section. La voix est le chemin le plus court : 1 seconde contre 3-4 clics dans le menu.

Commande	Ce qu'elle fait	Exemples
Ce qui n'est pas renseigné dans le menu	Analyse les fiches et affiche un récapitulatif des lacunes : descriptions, photos, allergènes, traductions, prix	« Qu'est-ce qui n'est pas renseigné dans mon menu ? », « Vérifie la qualité des fiches »
Rapport sur les traductions	Vérification approfondie : où et dans quelles langues il manque une traduction	« Rapport sur les traductions », « Où manque-t-il une traduction en turc ? »
Compléter les traductions	Détecte les lacunes et les remplit par traduction automatique	« Vérifie les traductions », « Remplis les traductions manquantes »
Sélection par critère	Affiche une liste d'articles selon une condition — sans modification	« Qu'est-ce qui coûte moins de 5 lari ? », « Montre tous les articles de la catégorie Bar »
Doublons et structure	Détecte les articles similaires et les catégories mal organisées	« Trouve les doublons », « Corrige le regroupement »

Exemple. « Rapport sur les traductions » — le copilote parcourt tout le menu et envoie une analyse : combien d'articles et dans quelles langues sont sans traduction. Ensuite, d'une seule phrase « remplis les traductions manquantes », les lacunes sont comblées par traduction automatique.

Informations sur les commandes#

Le copilote assemble le rapport directement dans le dialogue : vous nommez la métrique, la ventilation et la période, et il apporte un tableau prêt à l'emploi.

Quoi demander	Exemples
Chiffre d'affaires	« Chiffre d'affaires de la semaine », « Combien avons-nous gagné le mois dernier ? »
Nombre de commandes	« Combien de commandes aujourd'hui ? », « Commandes sur 30 jours »
Ticket moyen	« Ticket moyen sur le mois », « Ticket moyen par jour de la semaine »
Top des articles	« Qu'est-ce qui se vend le mieux cette semaine », « Top des plats sur le mois »
Bilan du service de caisse et espèces	« Bilan du service de caisse », « Combien y a-t-il en caisse maintenant ? », « Combien avons-nous encaissé pendant le service ? »
Vérification de la caisse fiscale	« La caisse fonctionne ? », « Qu'en est-il de la caisse ? »

Ventilations : par jour, par heure, par jour de la semaine, par source et canal de vente, par moyen de paiement, par type de commande, par campagne publicitaire. Périodes : aujourd'hui, hier, semaine, mois, mois dernier, 30 derniers jours ou dates explicites (sans période, les 30 derniers jours sont pris en compte).

Le copilote n'invente pas les ventilations que le rapport ne propose pas : à « chiffre d'affaires par catégories », « par serveurs », « par tables », il dira honnêtement qu'il ne calcule pas encore une telle ventilation, et proposera la plus proche — par exemple, le top des plats ou le chiffre d'affaires par canal.

Exemple de scénario. Après la fermeture, le propriétaire demande : « Chiffre d'affaires par jour sur la semaine » — le copilote envoie un tableau par jour directement dans le dialogue. Besoin d'un graphique plutôt que d'un tableau — « construis un graphique du chiffre d'affaires par jour sur le mois », et il ouvrira le constructeur de tableau de bord avec le graphique déjà assemblé.

Contexte du dialogue — intelligence conversationnelle#

Le copilote mémorise les cinq dernières répliques du dialogue — les siennes et les vôtres mélangées, soit environ deux ou trois échanges — et comprend les précisions, les corrections et les continuations.

Possibilité	Exemples
Correction à la volée	Vous avez dit « Marguerite 22 » → vous n'avez pas confirmé → « Non, pas 22, mais 24 » — le copilote change le chiffre en conservant le contexte du plat
Précision	Vous avez dit « Khachapuri » (et vous en avez 3 sortes) → le copilote affiche la liste des correspondances : « Imérétien, Mingrélien ou Adjarie ? »
Enchaînement	« Masque le Cheesecake », « maintenant le Tiramisu », « et le Brownie » — chaque commande suivante fonctionne dans le contexte du « masquage »
Groupe en une phrase	« Masque tous les plats au poulet », « Qu'est-ce qui coûte moins de 5 lari ? » — le copilote assemble une sélection par critère et affiche un aperçu
Confirmation ou annulation	Toute modification est d'abord affichée sous forme de fiche de commande — elle n'est exécutée qu'après votre « oui » ; les requêtes en lecture (rapport, recherche) s'exécutent immédiatement

Pourquoi. Une interface conversationnelle doit ressembler à une conversation avec un assistant, pas à la dictée d'une commande précise. Le copilote mène un dialogue, il n'exécute pas des étapes selon un protocole.

Historique des photos de plat et retour à une version précédente#

Chaque remplacement ou suppression d'une photo de plat est conservé — les anciennes prises de vue ne disparaissent pas. À la voix, vous pouvez à la fois consulter cet historique et restaurer n'importe laquelle des versions précédentes.

Commande	Ce qu'elle fait	Exemples
Afficher l'historique des photos	Fil des photos précédentes du plat directement dans le dialogue (exécuté immédiatement, ne modifie rien)	« Montre l'historique des photos du Khachapuri », « Show photo history of Caesar »
Restaurer la photo précédente	Restaure la version précédente, celle d'avant ou la toute première prise de vue	« Restaure la photo précédente du Khachapuri », « Restaure la photo d'origine », « Reviens à la photo précédente »

Si plusieurs plats correspondent à la description, le copilote demande d'abord de préciser lequel il s'agit, et la restauration de la photo — comme toute modification — ne sera exécutée qu'après confirmation.

Ce qui n'existe pas encore. Il n'existe pas de journal global « ce que j'ai modifié aujourd'hui » ni d'annulation groupée des modifications à la voix : c'est bien la photo du plat qui est restaurée. Pour les modifications par section, consultez les sections elles-mêmes — par exemple, les articles et les pages du site ont un historique des versions, et les fiches de contreparties ont leur propre fil d'événements.

Suggestions du copilote#

Le copilote fait des suggestions dans deux cas.

1. Vous avez posé une question — il a vérifié. À partir d'une seule phrase, des analyses se lancent et se terminent par un plan d'action prêt à l'emploi :

Requête	Ce qui arrive en réponse
« Qu'est-ce qui n'est pas rempli dans le menu ? »	Récapitulatif priorisé des lacunes : descriptions, photos, allergènes, traductions, prix, valeur calorique
« Rapport sur les traductions »	Où et dans quelles langues il manque une traduction — par plats, catégories, suppléments et variantes
« Trouve les doublons »	Liste des articles similaires avec un plan de fusion que vous validez avant application
« Corrige le regroupement »	Les plats « pas dans leur catégorie » et une proposition de nouvelle structure du menu — également avec une revue avant exécution

2. Vous avez posé une question sur une fonction que vous n'avez pas. Si vous posez une question sur une possibilité alors que la section ou l'extension correspondante est désactivée chez vous, le copilote répond sur le fond et propose de l'activer — via une carte avec une courte justification « pourquoi cela vous serait utile ». La proposition n'arrive qu'en réponse à votre question : de lui-même, sans raison, le copilote ne propose rien. Si vous avez refusé, il s'en souviendra — et la prochaine fois, quand vous poserez vous-même une question sur la même fonction, il vous le rappellera honnêtement : « vous aviez refusé cette proposition auparavant, si c'est maintenant d'actualité — activez-la ici ». Et ce que vous avez activé une fois, il cesse complètement de le proposer. Au maximum une proposition arrive par réponse.

La carte-proposition apparaît pour les commandes saisies au clavier : en saisie vocale, la phrase reconnue n'atteint pas ce mécanisme. Elle ne fonctionne que dans le copilote du panneau d'administration — dans l'écran de cuisine, l'application du coursier et celle du serveur, ces cartes n'existent pas.

Le copilote ne commence pas le dialogue lui-même — il ne vous écrit pas le premier au sujet de ventes en baisse ou de viande devenue plus chère. L'écran qui rassemble lui-même ces motifs existe dans le produit : c'est « Nécessite votre attention » — depuis fin août 2026, non plus un élément séparé du menu latéral, mais Chat de travail → section « Nécessite une décision » → onglet « Sous contrôle » (l'ancien lien /attention redirige lui-même vers cet endroit ; la disposition générale du chat de travail est décrite dans Chat avec les clients). Dans l'onglet : factures B2B en retard, propositions commerciales en attente de réponse, tâches CRM du jour, avis négatifs récents, risques de caisse, problèmes de téléphonie, documents (expirant et non lus) et dettes importantes des clients. Les affaires urgentes — rappeler au sujet d'une demande, confirmer une réservation, accepter une commande — se trouvent dans l'onglet voisin « Urgent » de la même section et se clôturent directement dedans, d'un seul bouton par élément. Cet écran ne s'ouvre pas à la voix — accédez-y depuis le chat de travail.

Confidentialité et vos données#

La voix est transmise pour reconnaissance via un canal sécurisé et n'est pas conservée : après la reconnaissance, seul le texte de la commande reste.
Le texte de la requête, la réponse du modèle et l'action choisie sont consignés dans le journal des requêtes IA de votre compte — il est nécessaire pour analyser les cas litigieux et la qualité des réponses.
Dans le périmètre russe, la parole est reconnue et analysée par les services Yandex (SpeechKit et YandexGPT) — ni l'audio ni le texte ne quittent cet écosystème.
Les suggestions se fondent sur les données de votre établissement — aucune donnée n'est transmise entre différents restaurants.
L'historique du dialogue est stocké localement dans votre navigateur et s'efface via un bouton dans les paramètres de l'assistant.
La reconnaissance et les réponses sont facturées en crédits IA du compte ; si le microphone est indisponible, le copilote accepte les mêmes commandes par texte.

Voir aussi#

Référence de base des commandes — commandes principales pour le travail quotidien
Opérations groupées et avancées — opérations en masse, QR, tags, accès
Promotions, plannings et travail sur les photos — promotions, plannings de menu, reconnaissance de photos
Assistant vocal — description technique

Copilote : analyses et suggestions